Fingerfood Gourmet

Feine Leckereien für den besonderen Anlass Dekorativ angerichtet auf weißen Foodplatten und Cups kombiniert mit stylisch schwarzen Schieferplatten.

 

Mit Fleisch

Hähnchenroulade mit Paprikacreme
auf gezupftem Ruccola im Fingerfood Cup

mit Parmesanhobel, karamellisierte Kürbiskerne, Orangen Vinaigrette

Marinierte Satespieße auf Ananasspiegel

zarte Hähnchenfilets am Bambusspieß

Rindfeisch Involtinis

zarte Rindfleischroulade mit Serrano & Parmesan

 

Mit Fisch

Räucherlachs auf hausgemachten Kartoffelrösti

mit  Sahne - Meerrettich & Forellenkaviar

gebratene Garnele

auf Asiatischer Glasnudelsalat im Fingerfood Cup

 

Vegetarisch

Mini Quiche

mit Grillgemüse

Orientalischer  Couscous Salat  im Tartellette

mit Kichererbsen, frischen Gemüse und Petersilie

Gurkentaler mit verschiedenen Toppings

Karottensalat, Humus, Couscous    

 

Dessert

Mini Cup Cakes mit kreativen Toppings

kleine Creme gefüllte Cakes

Mangomousse mit Fruchttopping
im Glas

 

 

                                                                               bestellbar ab 20 Personen á 24,00 €

größere Sortenvielfalt ab 30 Personen nach Absprache                                  12 Teile pro Person

Fingerfood Rustikal

 

bodenständige Leckereien dokorativ angerichtet

 

Mit Fleisch

Kleine Hackfleischbällchen

an sonnengereiften Kirschtomaten und knackigen Cornichons

Mini Schnitzelchen auf Omas Kartoffelsalat im Weckglas

Kartoffelscheiben mit geriebenen Apfel &  Radieschen

mit leichtem Joghurt Salat - Dressing

Satèspieß auf Ananasspiegel

 

 

Mit Fisch 

Kleine Tramezzini Sandwiches

mit Thunfischcreme

Garnelen im Backteig

 

 

Vegetarisch

Mini Quiche

mit Grillgemüse

Tortellini Spießchen

gefüllte Nudel mit Frischkäse an Tomate mit Basilikum

Gefüllte - Antipasti - Gemüsespieße

Gemüse mit Frischkäsefüllung am Bambusspieß

 

Dessert

Mini Küchlein

Donuts, Berliner, Sahnewindbeutelchen oä.

Fruchtspieß

vier verschiedene Früchte am Bambusspieß

 

                                                                               bestellbar ab 20 Personen á 21,00 €

            größere Sortenvielfalt ab 30 Personen nach Absprache                                  12 Teile pro Person

Fingerfood Vegetarisch

 

Kleine leckere Köstlichkeiten – fleischlos glücklich, dekorativ angerichtet

 

Vitalquark im Chicoréeblatt

Frischkäsecreme mit knackiger Rohkost

Caprese am Spieße

Kirschtomate, Babymozzarella und frischem Basilikum

Gefüllte - Antipasti - Gemüsespieße 

Gemüse mit Frischkäsefüllung am Bambusspieß

Rosmarinkartoffel mit Couscous Salat

orientalischer Salat mit frischen Gemüse

Bruschetta

würzige Tomatenwürfel auf geröstetem Ciabatta

Vollkorntaler mit französischem Camembert

mit Walnüssen & Feigensenfcreme

Milanosalat  im Weckglas

mit  eingelegten Tomaten, Parmesan, Ruccola, Balsamikodressing

Frittata

Omelette mit italienischen Kräutern & Gemüse

Gefüllte Blätterteigtörtchen

mit Blattspinat & Riccota

Rohkost mit Dipp im Weckglas

knackiger Rohkostmix mit Dipp

           

Dessert      

Mousse im Schokotaler

feiner Moussemix zb. Scholo ,Erdbeer, Vanille

Mini Cup Cakes mit kreativen Toppings

kleine Creme gefüllte Cakes

 

                                                                               bestellbar ab 20 Personen á 21,00 €

                                                                                           12 Teile pro Person

Flying Food

 

Mundgerechte Köstlichkeiten die ganz und gar ohne Besteck auskommen

Das Perfekte Buffet  zum Empfang / Cocktailparty angerichtet im kleinen Tartellette, am Holzstick oder von der Hand direkt in den Mund.

 

Mit Fleisch  3 zur Auswal    

Hähnchen Pesto rosso  

auf Pastasalat Milano im Tartellette

Tramezziniröllchen

mit Currycreme & Orientalische Putenbrust

Vitello Tonnato

zarte Kalbfleischscheiben mit Thunfischsoße & Kapern

Schafskäse

im Speckmantel mit King Olive   

   

Mit Fisch 2 zur Auswahl      

Garnele auf Vollkorntaler

mit Wasabicreme

Makrelenmousse

auf  Vollkorntaler mit Avocado

Lachsröllchen auf mini Kartoffeltaler

mit Forellenkaviar & Zitronenmelisse

Flusskrebs Tartar

im Gurkennest & frischem Dill

 

Vegetarisch 2 zur Auswahl

Gurkentaler mit Kräuterfrischkäse

& Sprossen

Orientalischer Couscous Salat im Tartelette

mit Kichererbsen, frischem Gemüse und Petersilie

Mini Quiche

mit Grillgemüse

 

Dessert

Mousse Potpourri

verschiedene Mousse im Schokotaler

Double Fruchtsticks

frische Früchte der Saison am Holzsticks  

             

                                                                            bestellbar ab 20 Personen á 19,00 €

                                                                                                    12 Teile á Person