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Kontaktloses Catering | Nachhaltige Einwegboxen | Wir sind weiterhin für dich da.
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Gewinnen Sie einen Einblick in unsere kalten Platten. In unserem Angebot ist die kleinere Variante jeweils ungefähr für 10 Personen ausgelegt. Mit der größeren Platte können 20 Personen "von essen". Natürlich hängt das immer von der Art der Veranstaltung sowie den einzelnen Personen ab.
Vitello Tonnato Platte (ca. 500 g) für 64,00 €
Kalte Platte aus rosa gebratenem Kalbfleisch, nappiert mit Thunfischsoße und dekoriert mit Kapern, frischer Zitrone und Rucola
Vitello Tonnato Platte (ca. 1000 g) für 120,00 €
Kalte Platte aus rosa gebratenem Kalbfleisch, nappiert mit Thunfischsoße und dekoriert mit Kapern, frischer Zitrone und Rucola
Rinder Carpaccio Platte (ca. 400 g) für 64,00 €
Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Rinderfilet mit feinem Olivenöl, Zitronenpfeffer und Parmesanhobel
Rinder Carpaccio Platte (ca. 800 g) für 120,00 €
Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Rinderfilet mit feinem Olivenöl, Zitronenpfeffer und Parmesanhobel
Lachs Carpaccio Platte (ca. 500 g) für 64,00 €
Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Räucherlachs mit Gravedsoße, Zirtone und frischem Dill
Lachs Carpaccio Platte (ca. 1000 g) für 120,00 €
Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Räucherlachs mit Gravedsoße, Zitrone und frischem Dill
Rote Bete Carpaccio Platte mit Feta (ca. 800 g) für 64,00 €
Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Feta, Orangendressing und Kürbiskerncrunch
Rote Bete Carpaccio Platte mit Feta (ca. 1600 g) für 120,00 €
Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Feta, Orangendressing und Kürbiskerncrunch
Rote Bete Carpaccio Platte mit Avocado (ca. 800 g) für 64,00 €
Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Avocado, Orangendressing und Kürbiskerncrunch
Rote Bete Carpaccio Platte mit Avocado (ca. 1600 g) für 120,00 €
Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Avocado, Orangendressing und Kürbiskerncrunch
Antipasti Platte (ca. 1000 g) für 75,00 €
Mediterrane Spezialitäten Platte mit Serrano, Chorizo, Italienischer Mortadella, Manchegokäse, Antipastigemüse, Mini Mozzarella mit Pesto dekoriert mit Oliven, Crissinistangen und frischem Basilikum
Antipasti Platte (ca. 2000 g) für 145,00 €
Mediterrane Spezialitäten Platte mit Serrano, Chorizo, Italienischer Mortadella, Manchegokäse, Antipastigemüse, Mini Mozzarella mit Pesto dekoriert mit Oliven, Crissinistangen und frischem Basilikum
Antipasti Gemüse Platte (ca. 2000 g) für 64,00 €
Mediterrane Gemüseplatte aus gegrilltem Antipasti Gemüse zum Beispiel Karotten, Zucchini, Paprika, grünem Spargel, Brokkoli und Pilzen mit frischen italienischen Kräutern
Antipasti Gemüse Platte (ca. 4000 g) für 120,00 €
Mediterrane Gemüseplatte aus gegrilltem Antipasti Gemüse zum Beispiel Karotten, Zucchini, Paprika, grünem Spargel, Brokkoli und Pilzen mit frischen italienischen Kräutern
Käseplatte (ca. 1000 g) für 64,00 €
Internationale Spezialitäten Platte mit ausgesuchten Hart- und Weichkäsesorten zum Beispiel mittelalter Gouda, französischem Tortenbrie und würzigem Höhlenkäse komibiniert mit frischen Früchten und Feigensenfsoße
Käseplatte (ca. 2000 g) für 120,00 €
Internationale Spezialitäten Platte mit ausgesuchten Hart- und Weichkäsesorten zum Beispiel mittelalter Gouda, französischem Tortenbrie und würzigem Höhlenkäse komibiniert mit frischen Früchten und Feigensenfsoße
Rohkostplatte (ca. 1500 g) für 38,00 €
Frische Platte aus knackiger Rohkost mit bunter Paprika, Radischen, Salatgurke, Kirschtomaten, Kohlrabi, Rettich und Dips.
Rohkostplatte (ca. 3000 g) für 72,00 €
Frische Platte aus knackiger Rohkost mit bunter Paprika, Radischen, Salatgurke, Kirschtomaten, Kohlrabi, Rettich und Dips.
Capreseplatte (ca. 800 g) für 27,00 €
Kalte Platte mit Rispentomaten an Mozzarella mit Basilikum und hausgemachtem Pesto
Capreseplatte (ca. 1600 g) für 42,00 €
Kalte Platte mit Rispentomaten an Mozzarella mit Basilikum und hausgemachtem Pesto
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