Sides

Ansprechend & vielfältig

Kalte Platten

Ansprechend & vielfältig

Abwechslungsreiche Sides gesucht?

Gewinnen Sie einen Einblick in unsere kalten Platten. In unserem Angebot ist die kleinere Variante jeweils ungefähr für 10 Personen ausgelegt. Mit der größeren Platte können 20 Personen "von essen". Natürlich hängt das immer von der Art der Veranstaltung sowie den einzelnen Personen ab.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato Platte (ca. 500 g) für 64,00 €

Kalte Platte aus rosa gebratenem Kalbfleisch, nappiert mit Thunfischsoße und dekoriert mit Kapern, frischer Zitrone und Rucola

Vitello Tonnato Platte (ca. 1000 g) für 120,00 €

Kalte Platte aus rosa gebratenem Kalbfleisch, nappiert mit Thunfischsoße und dekoriert mit Kapern, frischer Zitrone und Rucola

Rinder Carpaccio Platte

Rinder Carpaccio Platte (ca. 400 g) für 64,00 €

Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Rinderfilet mit feinem Olivenöl, Zitronenpfeffer und Parmesanhobel

Rinder Carpaccio Platte (ca. 800 g) für 120,00 €

Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Rinderfilet mit feinem Olivenöl, Zitronenpfeffer und Parmesanhobel

Lachs Carpaccio Platte

Lachs Carpaccio Platte (ca. 500 g) für 64,00 €

Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Räucherlachs mit Gravedsoße, Zirtone und frischem Dill

Lachs Carpaccio Platte (ca. 1000 g) für 120,00 €

Kalte Platte aus hauchdünn geschnittenem Räucherlachs mit Gravedsoße, Zitrone und frischem Dill

Rote Beete Carpaccio Platte

Rote Bete Carpaccio Platte mit Feta (ca. 800 g) für 64,00 €

Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Feta, Orangendressing und Kürbiskerncrunch

Rote Bete Carpaccio Platte mit Feta (ca. 1600 g) für 120,00 €

Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Feta, Orangendressing und Kürbiskerncrunch

Rote Bete Carpaccio Platte mit Avocado (ca. 800 g) für 64,00 €

Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Avocado, Orangendressing und Kürbiskerncrunch

Rote Bete Carpaccio Platte mit Avocado (ca. 1600 g) für 120,00 €

Kalte Platte aus fein geschnittener Rote Bete mit Avocado, Orangendressing und Kürbiskerncrunch

Antipasti Platte

Antipasti Platte (ca. 1000 g) für 75,00 €

Mediterrane Spezialitäten Platte mit Serrano, Chorizo, Italienischer Mortadella, Manchegokäse, Antipastigemüse, Mini Mozzarella mit Pesto dekoriert mit Oliven, Crissinistangen und frischem Basilikum

Antipasti Platte (ca. 2000 g) für 145,00 €

Antipasti Gemüse Platte (ca. 2000 g) für 64,00 €

Mediterrane Gemüseplatte aus gegrilltem Antipasti Gemüse zum Beispiel Karotten, Zucchini, Paprika, grünem Spargel, Brokkoli und Pilzen mit frischen italienischen Kräutern

Antipasti Gemüse Platte (ca. 4000 g) für 120,00 €

Mediterrane Gemüseplatte aus gegrilltem Antipasti Gemüse zum Beispiel Karotten, Zucchini, Paprika, grünem Spargel, Brokkoli und Pilzen mit frischen italienischen Kräutern

Käseplatte

Käseplatte (ca. 1000 g) für 64,00 €

Internationale Spezialitäten Platte mit ausgesuchten Hart- und Weichkäsesorten zum Beispiel mittelalter Gouda, französischem Tortenbrie und würzigem Höhlenkäse komibiniert mit frischen Früchten und Feigensenfsoße

Käseplatte (ca. 2000 g) für 120,00 €

Rohkostplatte

Rohkostplatte (ca. 1500 g) für 38,00 €

Frische Platte aus knackiger Rohkost mit bunter Paprika, Radischen, Salatgurke, Kirschtomaten, Kohlrabi, Rettich und Dips.

Rohkostplatte (ca. 3000 g) für 72,00 €

Frische Platte aus knackiger Rohkost mit bunter Paprika, Radischen, Salatgurke, Kirschtomaten, Kohlrabi, Rettich und Dips.

Capreseplatte

Capreseplatte (ca. 800 g) für 27,00 €

Kalte Platte mit Rispentomaten an Mozzarella mit Basilikum und hausgemachtem Pesto

Capreseplatte (ca. 1600 g) für 42,00 €

Kalte Platte mit Rispentomaten an Mozzarella mit Basilikum und hausgemachtem Pesto

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