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Grill Buffets

Authentisch, rustikal, live!

Grill Buffets

Authentisch, rustikal, live!

Lassen Sie sich begrillen

Unsere Grill Buffets haben wir als Hamburger Catering Service schon vielfach erfolgreich umgesetzt. Egal ob Firmenfeier, Hochzeit oder die ausgefallene private Veranstaltung.Lassen Sie sich durch unsere Buffetvorschläge inspirieren. Gerne nehmen wir Ihre persönlichen Grill Highlights mit auf.

Unsere Grill Buffets sind ab 10 Personen buchbar. Die Preise verstehen sich zzgl. der Profi-Gas-Grills und der nötigen Servicekräfte.

Für eine geringere Personenzahl können wir Ihnen ein individuelles Angebot zukommen lassen.Wenn Sie zusätzliches Equipment, Geschirr oder Getränke benötigen, können wir dies ebenfalls bereitstellen. Über eine Angebotsanfrage nutzen Sie ganz einfach unser Kontaktformular.

Grill Buffet Rustikal

Kalte Vorspeisen vom Buffet

Tomatensalat**

sonnengereifte Rispentomaten mit Olivenöl und weißem Balsamico

Caesar Salat*

mit klarem Dilldressing

Bunter Kartoffelsalat*

mit geriebenem Apfel, Paprikawürfeln und leichtem Mayonnaisen Dressing

Vintage Nudelsalat

mit Erbsen, gekochtem Ei, Tomatenwürfeln, Lyoner, Mais und Gewürzgurken

 

Live Cooking vom Grill

Schweinesteaks Klassik

pures Nackensteak vom Landschwein ohne Marinade

Schweinesteaks Mariniert

Nackensteak vom Landschwein in zweierlei Marinade von Paprika und Kräuter

Feine Bratwürste

Schinkenwurst, Thüringer Rostbratwurst, Geflügelbratwurst

Domwürstchen

Mini Würstchen für die Kinder

Gemüsespieße**

bunte Paprika, rote Zwiebeln, Pilze und Zucchini am Bambusspieß

Schafskäsepäckchen*

mit frischen Kräutern im Pergament gegart

 

Warme Beilagen

Rosmarinkartoffeln**

in der Schale gegart mit Meersalz

 

Extras

Rustikaler Brotkorb*

Baguette-, Fladen- und Zwiebelbrot

Soßen und Dips Rustikal*

Tomaten- und Curryketchup, Senf, Aioli

Sourcream*

mit frischen Kräutern

 

Dessert

Omas Schokoladenpudding*

Vanillesoße

Fruchtspieße**

aus drei Früchten, bspw. Ananas, Melone und Kiwi

Ab 25,90 € pro Person

Frischer Tomatensalat mit Kräutern
Livecooking vom Grill
Rosmarinkartoffeln mit frischen Kräutern
Saucen und Dips in Gläsern
Fruchtspieße aus Melone, Ananas, Kiwi und Physalis

Grill Buffet Gourmet

Kalte Vorspeisen vom Buffet

Caprese Classico*

Rispentomaten an Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

Caesar Salat*

knackiger Römersalat, Knoblauch-Croutons, Parmesanhobel und Caesar Dressing

Hirtensalat griechischer Art*

mit Feta, frischen Gurken, Tomaten und Oliven

Milanopastasalat*

mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Parmesanhobel, eingelegten Tomaten und Balsamikodressing

 

Live Cooking vom Grill

Rindersteaks aus der Hüfte

mit Knoblauch-Rosmarin-Marinade

Putenbrustfilet

natur und in herzhafter Marinade

Hähnchenbrustfilet

natur und in herzhafter Marinade

Schweinemedaillons

zartes Schweinefilet vom Landschwein im Speckmantel

Garnelenspieße

mit Knoblauchmarinade am Bambusspieß

Schafskäsepäckchen*

mit frischen Kräutern im Pergament gegart

Riesenchampignons**

mit pikanter Gemüsefüllung

 

Live Cooking aus dem Wok

Rosmarinkartoffeln**

in der Schale gegart mit Meersalz

Mediterranes Gemüse**

Pilze, Schalotten, Zucchini, Paprika und Karotten mit Knoblauchöl und Italienischen frischen Kräutern

 

Extras

Ciabatta Brotkorb*

Rustico, Bärlauch, Olive, Walnuss und Kräuter

Soßen und Dips Gourmet*

Tomatenketchup, Senf, Aioli, Chili-Mango-Dip, Salsa Rojo, Barbecuesauce, Steaksoße

Sourcream*

mit frischen Kräutern

Kräuterbutter*

hausgemacht

Grilltoppings**

Bunter Pfeffer und Flavor Salze

 

Dessert

Fruchtsalat im Glas*

mit Mascarponecreme

Schokoladentörtchen*

dekoriert mit Himbeeren

Ab 39,90 € pro Person

Livecooking vom Grill
Rosmarinkartoffeln mit frischen Kräutern

Grill Buffet Deluxe

Kalte Vorspeisen vom Buffet

Caprese Deluxe*

Rispentomaten an Büffelmozzarella mit Rucola, Parmesanhobel und Crema de Balsamico

Rote Bete Carpaccio mit Avocado**

mit Avocadowürfeln, Kürbiskern Crunches und Orangendressing

Paprika-Mango-Salat**

pikant gewürzt mit Koriander

Serranoschinken mit Melone

luftgetrockneter Schinken an saftiger Galiamelone

Orientalischer Kichererbsensalat**

mit feinen Gemüsewürfeln, Koriander und Kreuzkümmel

 

 

Live Cooking vom Grill

Ganzes Roastbeef

Dry Aged im Stück gegrillt und vor Ort portioniert

Schweinemedaillons

zartes Schweinefilet vom Landschwein im Speckmantel

Putenbrustspieße

mit virginiagewürzmarinade

Truthahnsteaks

mit Kräutermarinade

Feine Bratwürste

Schinkenwurst, Thüringer Rostbratwurst, Geflügelbratwurst

Lachsfilet

mit Zitronengras und Kräutern in Pergament gegart

Riesenchampignons**

mit pikanter Gemüsefüllung

Vegane Rote Bete Bratlinge**

mit Sojabohnen, schwarzen Bohnen und Haferkleie

 

Live Cooking aus dem Wok

Riesen Gambas

in der Schale gegart mit Meersalz

Mediterranes Gemüse**

Pilze, Schalotten, Zucchini, Paprika und Karotten mit Knoblauchöl und Italienischen frischen Kräutern

Rosmarinkartoffeln**

in der Schale gegart mit Meersalz

 

Extras

Gourmet Brotkorb*

Steinofenbaguette, Fladen- und Zwiebelbrot, Ciabatta und Partybrötchen

Soßen und Dips Gourmet*

Tomatenketchup, Senf, Aioli, Chili-Mango-Dip, Salsa Rojo, Barbecuesauce, Steaksoße

Sourcream*

mit frischen Kräutern

Kräuterbutter*

hausgemacht

Grilltoppings**

Bunter Pfeffer und Flavor Salze

 

Dessert

Rhabarber Crumble im Glas*

mit Vanillesahne

Mango-Kokos Mousse im Glas*

mit Sahne und Mascarpone

New York Cheesecake im Glas

mit Amarettiniboden und roter Beerensoße

Ab 44,90 € pro Person

Livecooking vom Grill
Rosmarinkartoffeln mit frischen Kräutern




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