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Fingerfood Buffets

Ansprechend, vielseitig, einfach gut!

Fingerfood Buffets

Ansprechend, vielseitig, einfach gut!

Fingerfood Buffet Gourmet

Fleisch

Kleine Schweinemedaillons

mit Birnenfilets und Gorgonzolacreme

Satéspieß auf Blattsalat im Glas

zarte Hähnchenfilet mit Erdnussmarinade auf Salatvariation mit Orangendressing

Mini Burger mit Hähnchenbrust (natur)

Briochebrötchen mit Rotkrautsalat, Dressing und gegrillter Hähnchenbrust

 

Fisch

Räucherlachs auf hausgemachten Kartoffelrösti

mit Meerrettichsahne und Forellenkaviar

Garnelenspieß auf asiatischem Gurkensalat im Glas

schmackhafte Garnelen und frischer Salat mit leichter Chilischärfe

 

Vegetarisch

Couscous Salat im essbaren Tartelette**

Orientalisch gewürzt mit Kichererbsen, frischem Gemüse und Petersilie

Gefüllte Champignons**

mit pikanter Gemüsefüllung

 

Dessert

Beeren Quarkspeise im Glas*

fluffiger Mascarponequark mit Baiserstreusel

Double Chocolate Cake mundgerecht geschnitten*

aus saftigem Schokorührteig mit Schokoladenglasur und Schokostückchen

Ab 22,90 € pro Person


Fingerfood Buffet Rustikal

Fleisch

Frikadellenspieß Rustikal

aus gemischtem Hackfleisch mit Cherrytomate und Cornichons

Mini Putenschnitzel

mit Currysenfcreme und Heidelbeeren

Feta im Speckmantel

gegrillter Fetawürfel mit Bacon und Olive

 

Fisch

Mini Lachs-Pfannkuchen-Röllchen

hausgemacht mit Räucherlachs, Meerrettichsahne und frischem Dill

Gefüllte Eier mit Thunfischcreme

und Oliven

 

Vegetarisch

Auberginenröllchen mit Fetacreme*

gegrillte Aubergine gefüllt mit Frischkäse und Feta

Bruschetta**

mit würzige Tomatenwürfel auf geröstetem Ciabatta Gemüsefüllung

 

Dessert

New York Cheesecake mundgerecht geschnitten*

mit Amarettiniboden und roter Beerensoße

Premium Fruchtspieße**

aus fünf Früchten, bspw. Physalis, Traube, Melone, Erdbeere und Kiwi

Ab 21,90 € pro Person


Flying Food Buffet

Fleisch

Mediterraner Hähnchenfiletspieß

mit Antipasti Tomate, Pesto Rosso und frischen Basilikum

Kartoffel-Chorizo-Spieß

mit spanischer Chorizo und Olive

Tramezziniröllchen Serrano

mit Serrano, Rucola, Parmesan und Pesto

Mini Burger mit Pulled Pork (natur)

Briochebrötchen mit Salat, Dressing, saftigem Schweinefleisch und Bacon

 

Fisch

Gebratene Garnele im essbaren Tartelette

mit Wasabi Topping

Mini Quiche mit Räucherlachs

aus Bioeiern und frischem Dill

 

Vegetarisch

Gefüllte Gurkentaler mit Oliventapenade**

aus schwarzen und grünen Oliven pikant abgeschmeckt

Blätterteigpäckchen mit Spinat**

mit Blattspinat und veganer Kräutercreme

Ziegenkäsepralinen*

im Teig gebackener Ziegenfrischkäse

 

Dessert

Mousse Mix im essbaren Schokoladen Cup*

verschiedene Variationen beispielsweise: Dunkler Schokoladen-, weißer Schokoladen-, Erdbeer-, Kokos-, Vanille-, Mango- und Nuss-Nougat-Mousse.

New York Cheesecake mundgerecht geschnitten*

mit Amarettiniboden und roter Beerensoße

Ab 21,90 € pro Person




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* vegetarisch, ** vegan