Stellen Sie Ihre Favoriten zusammen

Es gibt immer Anlässe sich die Speisen lieber individuell aufeinander abgestimmt zusammenzustellen.

Je Sorte gibt es unterschiedliche Mindestbestellmengen.

Fingerfood - unsere Basic Auswahl

Standardlieferung erfolgt auf Einweg Alutabletts oder

auf Wunsch auf weißen Porzellan/stylische schwarzen Schieferplatten

zzgl. 1,20 € je Platte inkl. Reinigung und Buffetkärtchen

 

Fingerfood

Mit Fleisch / Fisch

Mini Schnitzelchen mit Senfcreme & Ananas

von Schwein oder Pute

Mini Burger Pulled Pork

      kleine Brioche Brötchen mit saftigen Schweinefleich

Tramezziniröllchen mit

Serrano, Rucola & Parmesan

Orientalischer Pute mit Honig Senfcreme

Räucherlachs, frische Gurke & Apfelmeerrettich

Gegrilltes Hähnchenfilet

an italienischer Tomate; Pesto Rosso & frischen Basilikum

gefüllter Eier mit feinen Toppings

Lachsmousse & Forellenkaviar

Eicreme mit Schnittlauch

Thunfischcreme & Oliven

Gekochter Schinken & Spargel

Tiger Garnele Japan Style

mit Asia Dipp

Gefüllte Gurkentaler

mit Krabbentatar oder Thunfischsalat

 

                                                                                                 20 Teile je Sorte 28,00 €

                       

Mini Burger

mit Salat, gegrillter Hähnchenbrust und Toppingsauce

Schweine Medaillons

an Birnenfilets mit Gorgonzola Topping

Blätterteigpäckchen

mit gek. Schinken oder Räucherlachs

Gegrillte Zucchini – Serrano - Röllchen

mit Frischkäse Füllung

Mini Quiche mit

gekochtem Schinken oder Räucherlachs

Vegi Päckchen Asia Styl

Gemüse im Backteig

 

                                                                                                   20 Teile je Sorte 38,00 €

                                                                                                     

Veggi / Vegan

Gefüllte Gurkentaler

Karottensalat oder Kräuterfrischkäse

Mini Vollkornstulle

mit Frischkäse oder Camembert mit Senfcreme

Gurkentaler

mit Wakamesalat

kleine Ziegenkäsepralinen

im Teig gebackener Ziegenfrischkäse

                                                                                                 20 Teile je Sorte 19,00 €

 

Gegrillte Auberginenröllchen

gefüllt mit Schafskäsecreme, Avocadocreme

Kleine Zucchini Dinkelburger

mit Quark Dip / Vegnaise mit Kräutern

Gemüse - Quiche

herzhaft mit mediterranem Grillgemüse

Gefüllte Champignons

mit Gemüse im Ofen gebacken

Crossini (+10 extra)

angeröstetes Ciabatta mit Topping

Oliventapenade, Bruschetta, Thunfischcreme

 

                                                                                                 20 Teile je Sorte 32,00 €

                                                                                                     

Am Spieß

mind. Bestellung: 20 Spieße je Sorte

 

Mit Fleisch / Fisch

Vitello Tonato

      rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsoße napiert

Satèspieß

Hähnchenbrust mit Erdnussmarinade auf Ananasspiegel

Hähnchenroulade

mit pikanter Paprikacreme

Pflaumen im Speckmantel - zwei Stück

mit dunkler Traube am Bambusspieß

gegarten Bio – Kartoffeln 

mit Irischem Roastbeef an Remoulade & Cornichons oder

mit gebratener Chorizzo & Olive oder

Räucherlachs mit Apfelmeerrettich

Hackfleischbällchen - drei Stück

klassisch: gespickt an Sherry Tomate & Cornichons oder

italienisch: gespickt an Antipasti Tomate & Basilikum

Cevapcici – Feta - Spieß

Griechische Hackteilchen mit Fetakäse & Olive

Feta im Speckmantel

Fetawürfel in cross gebackenen Bacon gewickelt

Gegrillte Garnelen am Spieß - zwei Stück

mit Zitrone & frischer Melisse, Aioli Dipp

Serrano mit Melone

saftige Galiamelone an spanischem Serrano

                                                                                                    20 Teile je Sorte 32,00 €

                                                                                                    

Veggi / Vegan

Caprèsespieße

drei Babymozzarella mit Cocktailtomate

 & frischen Basilikum oder

*Vegan, mit gebratenem Tofuwürfel an kleiner

Cocktailtomate & frischen Basilikum

Antipastispieße

Grillgemüse mit Frischkäsefüllung oder

Grillgemüse am Spieß : Möhre, Zucchini, Paprika & Campignon

Käse Fruchtspieße

zwei Stück Käse mit zwei Stück frischen Früchten

Tortellini mit Pesto Rosso napiert gefüllt mit

Spinat & Ricotta

eingelegter Tomate & Basilikum

Tramezziniröllchen – feinporige Italienische Sandwiches 

mit Mozzarella & Rucola / Vegane Aufstriche

Fetaspieß Mediterran 

marinierter Fetakäse mit grünen/schwarzen Oliven

& frischen Basilikum 

als sommerlicher Snack

an frischer Wassermelone und frischer Minze  

 

                                                                                                    20 Teile je Sorte 32,00 €

                                                                                                 

Im kleinen essbaren Tartelette

 mind. Bestellung: 20 Stück je Sorte

 

Mit Fleisch / Fisch

Asiatischer Rindfleischsalat

aus Rinderhack mit Koriander & Chili

Gebratene Garnele

mit Wasabi Topping

Hähnchenfilet

auf Orientalischem Couscous Salat

Mini Blätterteig - Pasteten

gefüllt mit Geflügelsalat, Thunfischsalat

 

                                                                                                 20 Teile je Sorte 24,00 €

                                                                                                   

Veggi/ Vegan

Orientalischer Couscous Salat

mit Gemüse

Ziegenfrischkäse

mit Pinienkernen & Feigenpüree

Falafel

kleine Kichererbsenbällchen mit Humus

                                                                                                   20 Teile je Sorte 24,00€                                                                                       

Im Glas / Porzellan Cup

 

mind. Bestellung: 20 Stücke je Sorte

 

Mit Fleisch / Fisch

Vitello Tonato

3 Scheiben rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsoße

Schnitzelchen oder kleine Frikadelle

auf Kartoffelsalat mit Radieschen & klarem Senfdressing

Teriyaki - Geflügelspieß

auf Blattsalat der Saison mit Orangen Vinaigrette

Lachsspießchen Yakitori

      auf Blattsalat der Saison mit Orangen Vinaigrette

Matjessalat & Baguette

Hamburger Fischsalat

Lachs Mousse

Lachs - Frischkäsecreme mit Dill

                                                                                      je 20 Gläser/ Cups 54,00 €                                                                  

 

Veggi / Vegan

Antipasti Mix

typisches Grillgemüse auf Rucola mit Crissinistange

Mediterraner Pastasalat

mit Parmesanhobel, gerösteten Sonnenbl.kernen

und eingelegten Tomaten

Kleine panierte Sojaschnitzel / Falaffel

auf mediterranem Kartoffelsalat mit Senfdressing & Radieschen

Angemachter Blattsalat mit Orangenfilet*

und Schafskäsewürfel oder

mit kleinem Gemüsebratling

Gemüsestifte mit Chicorée

& Kräuter Dipp / Kräuter Veganaise

Gurkensalat - Asiastyl

Gurkensalat mit leichter Chilischärfe

 

                                                                                               je 20 Gläser/ Cups 48,00 €

                                                                                                     

Warmer Fingerfood

 

mind. Bestellung: 20 Portionen

serviert im Glas / Tasse inkl. Besteck, Holzpiker

 

Mit Fleisch / Fisch

Currywurst geschnitten

mit angeröstetem Baguette

Thay Chickencurry auf Reis mit angeröstetem Baguette

in Kokos Currysoße

Hähnchenragout auf Reis

mit italienischer Tomaten Kräutersoße

Spanische Hackfleischbällchen

In Tomatensoße & Baguette

Hamburger Labskau mit kleinem Spiegelei

Kartoffelstampf mit rote Bete & feinen Gürkchen

Hamburger Pannfisch mit Röstkartoffelspieß

kleine gebratene Fischfilets in Senfsoße, Baguette

Süppchen mit Fleischeinlage & Baguette

zB. Kartoffelcremesuppe mit mini Würstchen

                                                                                                      20 Weckgläser 56,00 €

                                                                                                     

Veggi/ Vegan

Süppchen der Saison mit Baguette

Spargelcreme, Italienische Tomatensuppe

Kürbiscreme, Kartoffelcremesuppe oä.

Pasta 

mit Spinat & Ricotta in Sahnesoße

oder mit Tomaten Kräutersoße

                                                                                                     20 Weckgläser 48,00 €

                                                                                                     

Vegi Hackbällchen* (Sojahack)

in pikanter Tomatensoße

Zucchiniauflauf

mt Gemüse & Frischkäse

                                                                                                      20 Weckgläser 56,00 €

                                                                                                     

 

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